ふわとろ卵の親子丼
15 min
Japan
Ingredients
2 servings
Calories
1040 kcal
Protein
56 g
Fat
28 g
Carbs
130 g
卵
6個
鶏もも肉
400g
玉ねぎ
1個
だし汁
300ml
醤油
4大さじ
みりん
4大さじ
砂糖
2大さじ
ごはん
800g
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Steps
0 / 6 done
1
鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにする。
2
小鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加える。
3
鶏肉に火が通るまで煮る。
4
ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐす。
5
小鍋の煮汁に卵液を回し入れ、蓋をして弱火で30秒〜1分ほど好みの固さまで加熱する。
6
丼にごはんを盛り、その上に卵と具材をスライドさせるように乗せる。
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